Ingredienti:
- 300 gr di carote pulite
- 200 gr di mandorle sbucciate
- 20 gr di zucchero
- 2 cucchiai di farina Schaer per dolci
- 3 uova intere
- 15 gr lievito in polvere
Passate a macchina le carote crude, ben pulite, insieme con le mandorle sbucciate, unite la farina, lo zucchero, le uova sbattute ed il lievito.
Versate il composto in uno stampo rivestito di carta da forno e fate cuocere in forno per una mezz'ora a 190/200 gradi.
